Финский черничный пирог


Финляндия — это страна богатая лесами. Они покрывают около 76 % территории. В финском лесу можно на каждом шагу найти что-то вкусное и полезное. Одной из самых популярных ягод является черника. Она богата антиоксидантами, витаминами А, В и С, а также флавоноидами. А главное — очень аппетитна!

Финские хозяйки после сбора урожая сразу пекут традиционные пироги с ягодами. Если вы любите открывать для себя национальные кухни других стран, можете взять на заметку их рецепт. Не пожалеете!


Ингредиенты

  • Пшеничная мука 200 г
  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Черника 400 г
  • Сметана 250 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванилин 2 г


Приготовление пошагово

Взбейте размягченное сливочное масло с 150 г сахарной пудры. Добавьте яйцо. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте в миску и замесите однородное тесто.

Возьмите форму для выпекания. Смажьте ее маслом. Раскатайте и распределите тесто по форме, сделайте бортики высотой 2–3 см. Наколите тесто вилкой. Выпекайте в разогретом духовом шкафу до 200 градусов около 10 минут.

Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином. Добавьте яйцо и снова взбейте. Масса должна быть однородной. Выложите чернику. Аккуратно смешайте.

Вылейте черничную начинку на основу. Поставьте в духовку. Запекайте пирог еще 30 минут. Последние 10 минут нужно убавить температуру до 180 градусов.


Полезный совет

Скорее всего, вам не терпится попробовать этот аппетитный пирог. Но придется немного подождать. Нужно, чтобы лакомство остыло в духовке. Затем можете смело подавать его с чаем и листиком мяты!

Популярные сообщения из этого блога

Воздушный бисквит для торта

Изображение
Бисквит — это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить нежный и воздушный десерт без лишних усилий. Пышный воздушный бисквит для торта в мультиварке отличается своей легкостью и пористостью, благодаря чему он отлично подходит как основа для тортов и пирожных. Использование мультиварки позволяет добиться равномерного пропекания и сохранить все вкусовые качества. Такой бисквит можно подавать с различными кремами, фруктами или просто посыпав сахарной пудрой. Ингредиенты Яйца куриные 6 шт. Разрыхлитель 10 г Соль 1 щепотка Ванилин 1 щепотка Приготовление пошагово Белая пшеничная мука и яйца - основа идеального бисквита. Даже если вы не умеете печь торты, этот рецепт будет полезен. Бисквит всегда получается пышным и мягким. Можно пропитать его вареньем, прослоить сгущенкой или полить шоколадом. Ингредиенты: Приготовление: Охладите выпечку в форме. Готовый кекс можно украсить фруктами, разрезать и сделать торт или пирожные. В тесто можно добавлять самые разные фрукты,...
Подробнее

Пирог с сыром

Изображение
Многие блюда и закуски, приготовленные с сыром, получаются по умолчанию вкусными. Это вам скажет любой сыроман. Особенно почитатели сыра полюбили пироги. Если вы любите выпечку, в которой аппетитно тянется сыр, тогда этот рецепт должен вас заинтересовать. Пирог получается очень вкусным, а главное — готовится без хлопот. Потратив немного времени на подготовку, вы приготовите сытное угощение, которым наестся вся семья! Ингредиенты Твердый сыр 200 г Пшеничная мука 350 г Сливочное масло 170 г Яйцо 1 шт. Яичный желток 1 шт. Соль 0,25 ст.л. Сахар 0,5 ст.л. Молоко 200 мл Дрожжи 1,5 ч.л. Приготовление пошагово Растворите в теплом молоке сухие дрожжи и сахар. Добавьте яйцо, соль, 50 г размягченного сливочного масла, просеянную муку. Замесите тесто. Поставьте тесто в теплое место. Когда оно увеличится в размере в 2 раза, можно начинать с ним работать. Для начала поделите тесто на 7 равных частей. Раскатайте тонко часть теста и выложите его в смазанную маслом форму (20 х 25 см). ...
Подробнее

Московские плюшки

Изображение
Да-да, речь пойдет именно о них: пышных, сахарных, румяных московских плюшках. Многие сейчас вспомнят детство или студенческие годы, ведь раньше такие продавались в столовой любого учебного заведения. Не смотря на внушительный размер, обычно одной булочки не хватало: настолько она была вкусной, ароматной. Испечь московские плюшки в домашних условиях гораздо проще, чем кажется. С нашим рецептом они получатся такими же мягкими и одновременно хрустящими. Именно за эту карамельную корочку их так любят! Ингредиенты Яйцо 1 шт. Молоко 150 мл Вода 100 мл Пшеничная мука 500 г Сахар 13 ст.л. Сухие дрожжи 8 г Сливочное масло 80 г Соль 1 щеп. Приготовление пошагово Смешайте молоко с водой и немного подогрейте до 30–40 градусов. Добавьте 1 ст. л. сахара, затем дрожжи, перемешайте и дайте постоять около 20 минут. Разбейте яйцо в тарелку и перемешайте. Половину яйца добавьте в будущее тесто, остальное понадобится для смазывания изделий. Всыпьте муку в смесь из п. 1, замесите тесто, пос...
Подробнее